Бульон из костей и головы окуня
Даши но мото — японская основа
Лук-порей, вакаме, грибы эноки
Мисо-паста в конце (не кипятим!)
Результат — наваристо, ароматно,
Когда говорят о русском влиянии на мир, обычно вспоминают балет, Гагарина, Достоевского или матрёшку. Но что, если русский след оказался намного глубже?
Почему французы до сих п