Рецепт:
Мука пшеничная 600 г
Оливковое масло 70 г
Вода 200+ г
Яйцо 1 шт
Шпинат 2 кг
Лук репчатый 700 г
Оливковое масло 100 г
Сыр моцарелла 5
▫️Алиготе (Бургундия) — свежее, с лёгкой кислинкой и минеральными нотами
Идеально к: устрицам, морепродуктам, козьему сыру, лёгким закускам
▫️Сансер (Луара) — белое с приятно