#манти #жувава #уйгур #рецепты
Ингредиенты ?
Для теста ?
Вода 200-250 мл
Соль 0,5 с.л. полная
Яйцо 1 шт
Мука 450-480гр
Замесим тесто и оставляем на час. После делим на ленточки , затем на мелкие кусочки , примерно 8-10гр.
Для начинки ?
Говяжий фарш 300-400гр
Лук 1 шт нарезаем мелко или натераем на тёрке
Соль, зира, кинза, чёрный молотый перец
Растительное масло 2 с.л.
Подлива ?
Мясо 200-300 гр или на ваше усмотрение
Лук 2 шт
Сладкий перец красный и жёлтый
Пекинская капуста 3-4 листья
Дайкон 1 шт
Красная морковь ? 1шт
Стебель сельдерея - если нет, необязательно .
Томатная паста 1 с.л.
Сахар 1 ч.л.
Соль ,звёздочки, паприка и кубики кнор или магги для бульона
Вода 1,5 литра
Растительное масло для жарки 125мл
Жувава тайёрлаш учун масалликлар
Хамирига
Сув 1 пиёла (200-250мл)
Туз 0,5 ош кошикдан купрок
Тухум 1 дона
Ун 450-480гр
Кайласига
Гушт 300гр
Булгор калампири рангли 2 дона
Пекин карами 3-4 барг
Дайкон - ок турп 1 та ёки яримта
Кизил сабзи 1та
Пиёз 2 дона йирик
Сельдерей
Томат пастаси 1 ош кошик тула
Шакар 1 чой кошик
Туз, паприка, анис юлдузча, магги ёки кнор бульон кубиклари
Киймасига
Мол гушти киймаси 300-400гр
Пиёз 1 дона йирик
Туз, зира, кашнич уруги, мурч хаммаси майдалаб солинади
Ёг озгина
Category :
Milliy Taomlar Retseptlari
#Рамазон#Ифторлик#учун#Жувава#тайёрлаш#Жувавани#тез#ва#осон#тугиш#усуллари
