Как жаль, что я раньше не готовила этот пирог? #рецепты #рекомендации #пирог #выпечка

Ингредиенты ?
для теста:
? мука - 400 гр.
? соль - 0,5 ч.л.
? разрыхлитель - 1 ч.л.
? сливочное масло или маргарин - 180 гр.
? сахар - 100 гр.
? ванилин - 10 гр.
? сметана 20% - 2 ст.л.
? яйцо - 1 шт.
для начинки:
? вишня ( но подойдут любые ягоды) - 400 гр.
? сахар - 100 гр.
? цедра димона - 1 шт.
? крахмал - 1 ст.л.
? вода - 100 мл.
• Просеиваем муку, добавляем все сухие ингредиенты, смешиваем сметану с яйцом и добавляем туда же. Сливочное масло комнатной температуры в самом конце.
• Замешиваем тесто, делим на 2 неравные части. Ту что поменьше кладем в морозилку, а ту, что больше - в холодильник.
• Подогреваем ягоды на среднем огне, добавляем сахар, крахмал смешиваем с водой и вливаем в ягоды. Доводим до загущения. Для баланса сладости не забудьте цедру лимона.
• Рассказываем большую часть теста и обрезаем прямоугольник. Выкладываем начинку и сверху на крупной терке натираем маленький кусочек.
• Отправляем запекаться на 30/40 минут при 180С.
• Даем остыть и посыпаем сахарной пудрой.
Обязательно пробуйте! Это очень просто и очень вкусно ?

Category : Sharq milliy taomlari

#Как#жаль#что#я#раньше#не#готовила#этот#пирог?#рецепты#рекомендации#пирог#выпечка