Японские онигири, которые невозможно забыть ? #рецепт #якионигири

Яки-онигири с креветками, лаймом и творожным сыром
На 2 онигири:
Для риса
* 70 г риса для суши (сухого)
* 1 ч. л. рисового уксуса
* 1/3 ч. л. сахара
* щепотка соли
Для начинки и украшения
* 70 г очищенных креветок
* 30 г творожного сыра
* цедра 1/2 лайма
* 1 ч. л. сока лайма
* 1 ч. л. зелёного лука
* чёрный перец
* 1 лист нори
Для глазури
* 1,5 ст. л. соевого соуса
* 2 ч. л. мёда
* 1 ч. л. кунжутного масла
Приготовление
1. Сварить рис по инструкции на упаковке и заправить.
2. Креветки обжарить 1–2 минуты, остудить и мелко нарезать.
3. Смешать креветки, творожный сыр, сок и цедру лайма, зелёный лук и перец.
4. Сформировать онигири с начинкой.
5. Смазать глазурью.
6. Запекать в аэрогриле при 190°C около 12-15 минут. Еще дважды смазывайте глазурью во время запекания - именно так получается хрустящая карамелизированная корочка. Если запекаете в духовке, то при 12-15 минут при 200°C, можно включить режим конвекции, тогда время будет чуть поменьше.

Category : Sharq milliy taomlari

#Японские#онигири#которые#невозможно#забыть#?#рецепт#якионигири