Очень эластичное тесто для мантов на ледяной воде ❤️

? Сочные манты с мясом
✨ Нежное эластичное тесто на ледяной воде, которое не лопается во время приготовления, и сочная мясная начинка — идеальное сочетание!
? Ингредиенты
Для теста:
* ? 500 мл ледяной воды
* ? 1 ч. л. соли с горкой
* ? 3 ст. л. подсолнечного масла
* ? 1 кг просеянной муки
Для начинки:
* ? 500 г говядины
* ? 300 г лука
* ? Соль и чёрный перец — по вкусу
* ? Немного подсолнечного масла (если не добавляете говяжий жир)
?‍? Приготовление
1. В ледяной воде растворите соль, добавьте растительное масло и постепенно всыпьте муку. Замесите плотное тесто и оставьте его на 20 минут. Затем ещё раз хорошо вымесите.
2. Говядину мелко нарубите, лук нарежьте небольшими кубиками. Добавьте соль, чёрный перец и немного подсолнечного масла, если не используете говяжий жир. Хорошо перемешайте.
3. Разделите тесто на кусочки, раскатайте тонкие лепёшки, выложите начинку и слепите манты.
4. Готовьте на пару 45 минут.
Приятного аппетита! ❤️

Category : Sharq milliy taomlari

#Очень#эластичное#тесто#для#мантов#на#ледяной#воде#❤️