Dia 20 fazendo pizza todo dia - 11 queijos!!!?

Dia 20 fazendo pizza todo dia até eu aprender a fazer a pizza perfeita. ?
A pizza de hoje foi inspirada no comentário com mais curtidas. E já fica o aviso: no Dia 30 eu vou fazer a sugestão mais curtida dos comentários.
A ideia era fazer uma pizza de 17 queijos.
17 queijos são muitos queijos.
Então eu consegui reunir 11: mozzarella, brie, gorgonzola, gorgonzola doce, mozzarella fresca, parmesão, grana padano, ricotta, ricotta de búfala, cream cheese e catupiry.
Eu tinha expectativas baixas para essa pizza. Achei que tantos queijos juntos deixariam tudo muito pesado, mas ela ficou surpreendentemente equilibrada. E a borda recheada foi muito melhor do que eu esperava.
Mesmo assim, não acho que vou repetir tantos queijos novamente. Fica difícil distinguir o sabor de cada um.
Nota de hoje: 7/10 ??
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