Mazzali Jigar pishirishni o’rganamiz #iftorlik #mouthwateringrecipes #uzbekfood #рецепты #cooking

O‘zbek tilida:
Masalliqlar:
• 1 kg jigar
• 1 kg kartoshka
• 1 litr sut
• 2–3 dona piyoz
• 200 g qo‘y dumbasi
Tayyorlanishi:
1. Jigarni pardasidan tozalab, katta bo‘laklarga bo‘lamiz.
2. Ta’bga ko‘ra ziravorlar va 3 dona mayda to‘g‘ralgan sarimsoq qo‘shib, ustiga sut quyamiz.
3. 30 daqiqaga marinovka qilib qo‘yamiz.
4. Kartoshka va qo‘y dumbasini katta bo‘laklarga bo‘lib to‘g‘raymiz.
5. Qizigan qozonga 200 ml o‘simlik yog‘i solib, avval kartoshkani, so‘ng piyozni, keyin esa sutdan ajratilgan jigarga solamiz.
6. Ustini yopib, 30 daqiqa dimlab pishiramiz.
Yoqimli ishtaha!
На русском:
Ингредиенты:
• 1 кг печени
• 1 кг картошки
• 1 литр молока
• 2–3 луковицы
• 200 г курдючного жира
Приготовление:
1. Очищаем печень от пленок и нарезаем крупными кусками.
2. Добавляем специи по вкусу и 3 мелко нарезанных зубчика чеснока, затем заливаем молоком.
3. Оставляем мариноваться на 30 минут.
4. Картошку и курдючный жир нарезаем крупными кусками.
5. В разогретый казан наливаем 200 мл растительного масла, сначала обжариваем картофель, затем лук, после чего добавляем печень (без молока).
6. Тушим под крышкой 30 минут.
Приятного аппетита!
⸻
In English:
Ingredients:
• 1 kg liver
• 1 kg potatoes
• 1 liter milk
• 2–3 onions
• 200 g fat tail (lamb fat)
Preparation:
1. Peel the liver and cut it into large pieces.
2. Add spices to taste and 3 finely chopped garlic cloves, then pour in the milk.
3. Let it marinate for 30 minutes.
4. Cut the potatoes and fat tail into large pieces.
5. Heat a pot with 200 ml of vegetable oil, fry the potatoes first, then the onions, and finally add the liver (without the milk).
6. Cover and simmer for 30 minutes.
Enjoy your meal!
#iftar #iftarrecipe #iftarspecial #ифтар #ифторлик #рамадан #рамазон #рамадан2025 #ramadan #ramazonmuborak #ramazonoyi #ramazon #ramadanmubarak #ramadankareem #ramadanrecipes #ramadanrecipes #ramadanvibes #saharlik #сахарлик #жигар #жигули #jigar #liverrecipes #liveromania

Category : Parhez va Diyeta uchun taom retseptlari

#mazzali#jigar#pishirishni#rsquo#rganamiz#iftorlik#mouthwateringrecipes#uzbekfood#рецепты#cooking