Идеальное тесто для пиццы ???
Вообще всегда готовлю на «глаз»☺️☺️ сегодня решила взвесить количество муки, которое нужно для теста
На наше большое семейство, я готовила на 1 литр воды, даю на 0,5 л, из него получается 4 пиццы
Для теста нужно:
? 0,5 л теплой воды
? 5 гр сухих дрожжей
? 1 без горки ч л соли
? 2 ч л сахара
? 2 ст л масла, у меня оливковое, можно и растительное
? 650 гр муки
Тесто вымешивать пару минут, оно будет очень мягкое, липнуть к рукам, так и должно быть, во вторую порцию я добавила 700 и уже мне показалось, что не то, нужно меньше всё таки
Стол присыпать мукой,скатать в комок и в тарелку, накрыть пищевой пленкой и полотенцем, оставить в теплом месте на 45мин- 1 час
Пергамен присыпать мукой, у меня кукурузная, решила попробовать с ней, понравилось, но можно и пшеничной, тесто обмять, разделить на 4 части, я сразу раскладываю на пергамент и подождать минут 3-5, чтобы тесто отдохнуло, затем руками сделать форму
Для начинки можно взять всё, что вы любите или есть в холодильнике, наши дети вообще просто с соусом любят, без какой-либо начинки ☺️?
Готовить в разогретой до максимальных градусов духовке, за минуту до доставания, посыпать сыром, достать, украсить шпинатом, у нас сломался нож для пиццы и разрезала ножницами!!!
Если вдруг у вас осталась пицца, заверните в пищевую пленку и в пакет, на утро разогрейте в духовке и она будет такой же вкусной и мягкой!???☺️
Всё, весь рецепт??❤️❤️❤️?
Category :
G'arb milliy taomlari retseptlari
#Идеальное#тесто#для#пиццы#???#рецепт#вкусноибыстро
