Macarrão com creme de batata!

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Receita:
? Macarrão Cremoso com Creme de Batata
Ingredientes
Para o molho:
250 g de bacon em cubos
250 g de calabresa em cubos
1 cebola picada
1/2 pimentão vermelho picado
3 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Orégano a gosto
Para o creme de batata:
3 batatas médias cozidas
1 caixa de creme de leite (200 g)
1 copo de requeijão cremoso (200 g)
Cerca de 300 ml do caldo do cozimento das batatas
Sal a gosto
Demais ingredientes:
500 g de macarrão (tipo fettuccine ou espaguete)
200 a 300 g de mussarela fatiada
Bacon frito para finalizar
Orégano e pimenta-do-reino a gosto
?‍? Modo de preparo
Cozinhe o macarrão até ficar al dente. Escorra e reserve.
Cozinhe as batatas até ficarem bem macias. Reserve um pouco da água do cozimento.
No liquidificador, bata as batatas, o creme de leite, o requeijão, a água do cozimento e uma pitada de sal até formar um creme bem liso.
Em uma frigideira grande, frite o bacon até dourar.
Acrescente a calabresa e deixe fritar.
Adicione a cebola, o pimentão e o alho, refogando até ficarem macios.
Misture o extrato de tomate e cozinhe por cerca de 2 minutos.
Acrescente o macarrão cozido e misture bem ao refogado.
Despeje todo o creme de batata e mexa até envolver completamente o macarrão.
Cubra com as fatias de mussarela.
Tampe a panela por alguns minutos até o queijo derreter.
Finalize com bacon crocante, orégano e pimenta-do-reino.
?️ Rendimento: 5 a 6 porções.
Hoje você vai aprender uma receita incrível, perfeita para o almoço, jantar ou até mesmo para surpreender a família em qualquer ocasião. Com ingredientes simples e um preparo prático, o resultado é um prato saboroso, suculento e irresistível.
? Assista ao vídeo até o final para não perder nenhuma dica e conseguir um resultado perfeito!
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