Рулеты из капусты в томатно-овощном укутывании

Роллы из капусты, которые еще называются голубцами, - это традиционное блюдо, которое можно найти в разных кухнях мира, включая европейскую, азиатскую и латиноамериканскую. Роллы из капусты - это вкусное и питательное блюдо, которое можно готовить как на ужин, так и на обед. Давайте рассмотрим этот рецепт подробнее.
Ингредиенты:
1 средняя капуста
500 грамм свиного фарша
1 стакан сырого риса
Рубленная зелень (по желанию)
Соль и перец по вкусу
2 луковицы
1 средняя морковь
Томатный соус
Шаг 1: Подготовка капусты
Первым шагом необходимо вырезать капустный кочан и отправить его на 5 минут в кипящую воду, чтобы капуста стала мягкой и гибкой. Затем отделите от кочана проваренные капустные листья и верните капусту в кипящую воду еще на 5 минут. После этого капусту нужно хорошо промыть в холодной воде и оставить на сито, чтобы вся вода стекла. Затем снимаем лишние жилки с каждого листа, чтобы их было проще скручивать. Если листы очень большие, их можно разрезать пополам
Шаг 2: Приготовление начинки
В большую миску положите свиной фарш, сырой рис, рубленную зелень (если хотите), соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно смешались.
Шаг 3: Начинка роллов
Возьмите по одному капустному листу и на каждый лист положите порцию начинки. Затем заверните начинку в лист капусты и слегка обжарьте на сковороде с маслом до золотистого цвета.
Шаг 4: Приготовление соуса
На сковороде обжарьте нарезанный лук и натертую на терке морковь до мягкости. Добавьте томатный соус или томатную пасту и все хорошо перемешайте.
Шаг 5: После того, как овощная смесь закипит, добавьте ее в кастрюлю с роллами из капусты, и тушите на медленном огне 30-35 минут до готовности. Готовые голубцы будут сочными и ароматными. Приятного аппетита!
#солитьповкусу #рецепт #голубцы #капуста #фарш #томатныйсоус #овощи #домашнийрецепт #вторыеблюда #вкусноибыстро

Category : G'arb milliy taomlari retseptlari

#Рулеты#из#капусты#в#томатно#овощном#укутывании