ДОМАШНИЕ РОЛЛЫ с сырной шапкой и темпура??

Готовлю в любимом аэрогриле Demiand!
?? В интернет-магазине Demiand лучшие условия - ссылка в шапке профиля
Арт. WB (белый) : #WW609161
Арт. WB (черный) : #WW470094
Арт. OZON : #3486997306
Арт. Яндекс маркет: #4619215787
Роллы с сырной шапкой и темпура?
Рис:
-рис круглозерный 200г (сухой)
-уксус 9% 10г
-горячая вода 20мл
-сахар 15г
-соль 3-5г
Рис хорошо промываю несколько раз, заливаю большим количеством воды. Варю под крышкой до готовности, помешивая, откидываю в дуршлаг и немного промываю. Варю всегда таким способом - получается идеально.
Начинку можно взять любую, у меня: -крабовые палочки
-обжаренные креветки
-творожный сыр
-морская паста
-огурец
-авокадо
Для сырной шапки:
-морская паста 140г
-сыр полутвердый 50г
-сушеный чеснок
-майонез 2ст.л
Как готовим:
На гладкую сторону нори выкладываем рис влажными руками и распределяем примерно 3/4 листа. Выкладываем начинку (сыр не жалеем) и заворачиваем ролл, придерживая начинку. Край нори смазываем водой, чтобы лист хорошо приклеился. Крутим роллы, пока рис и начинка не закончатся.
Часть роллов нарезаем очень острым и чистым ножом (после каждого разреза протирать нож салфеткой) сначала пополам, затем на 4 части каждую половину. Сверху выкладываем «шапочку» через кондитерский мешок (так удобно, но можно просто ложкой) и выпекаем в аэрогриле на при 180 градусах 5-7 минут (на верхнем ярусе).
Оставшиеся роллы окунаем сначала в кляр (мука+вода до консистенции жидкой сметаны), затем в сухари панко. Сбрызгиваем маслом и отправляем на нижний ярус аэрогриля при 200 градусах на 7-10 минут.
Приятного аппетита❤️

Category : Sharq milliy taomlari

#ДОМАШНИЕ#РОЛЛЫ#с#сырной#шапкой#и#темпура??