Чечевичный крем суп

По вопросам сотрудничества: reklama.sashahov@gmail.com ❗️ПОДПИШИСЬ❗️
Instagram: instagram.com/sasha_hov
Telegram: t.me/sasha_hov1
Чечевичный крем-суп.
Сегодня делюсь с вами невероятно вкусным рецептом крем-супа из красной чечевицы.
Благодаря своей консистенции и красивому цвету этот суп с радостью съедят и дети, так что берите на заметку и готовьте для себя и своих близких?
Ингредиенты:
•Чечевица красная - 400 г.
•Лук репчатый - 200 г.
•Морковь - 200 г.
•Томатная паста - 1 ч.л.
•Лимонный сок - 3 ст.л.
•Растительное масло - 2 ст.л.
•Куркума - 1 ч.л. (по желанию)
•Копченая паприка - 1 ч.л. (по желанию)
•Зира - 1 ч.л. (по желанию)
•Черный перец - 1 ч.л.
•Соль - по вкусу.
•Вода фильтрованная - 2 л.
Ингредиенты для перечного масла:
•Оливковое масло - 50 мл.
•Аджика - 1 ч.л.
•Паприка - 1 ч.л.
Приготовление:
1)Мелко нарежем лук и морковь.
2)Обжариваем лук на растительном масле 2 минуты и добавим морковь, жарим еще 2-3 минуты, после чего добавим томатную пасту и хорошенько её прогреем, чтобы избавиться от сырого томатного вкуса.
3)Как только томатную пасту хорошенько прогрели и тщательно все перемешали, то уже можно добавить перечисленные специи.
Если специй нет или не желаете их добавить, то можете пропустить этот момент, соли и перца уже будет достаточно для прекрасного вкуса.
4)Чечевицу обязательно следует промыть пол холодной водой, желательно 2-3 раза.
5)Промытую чечевицу добавляем в кастрюлю к остальным ингредиентам, все тщательно перемешиваем и заливаем водой.
Доводим до кипения, сбавляем огонь до минимума и варим под закрытой крышкой 15 минут.
6)Для перечного соуса я использовал оливковое масло, аджику и копченую паприку. Хорошенько разогреем оливковое масло и добавим аджику с паприкой, тщательно все перемешиваем и снимаем с огня.
7)Далее остаётся пробить готовый суп блендером, проверить на соль, перец и можно подавать
☝?при подаче можно добавить несколько капель острого перечного масла. приятного аппетита?

Category : Milliy Taomlar Retseptlari

#Чечевичный#крем#суп