ГРУЗИНСКИЙ САЛАТ «АЦЕЦИЛИ «

Грузинский салат "ацецили"
?баклажаны-4шт.
?орехи-60гр.
?чеснок-2-3зубчика
?лук-0,5шт.
?кинза по вкусу
?соль,чёрный перец по вкусу
?хмели-сунели-0,5ч.л.
?уцхо-сунели-0,5ч.л.
?уксус 6%-2-3ст.л.
?вода кипяченая-2-3ст.л.
?растительное масло для обжаривания.
➡️ Баклажаны частично очистить от кожуры, нарезать полосками.
Посолить, оставить на 20 минут. Затем промыть водой, обсушить бумажным полотенцем. Обжарить до готовности на растительном масле до золотисто-коричневого цвета. Выкладываем на бумажное полотенце, чтоб стекло лишнее масло. Остудить.
В блендере взбить орехи, кинзу, лук, чеснок, специи, соль уксус и воду.
Баклажаны разделяем на тонкие полоски, перемешиваем со взбитой смесью. Даём настояться 2-3 часа.
Можно украсить зёрнами граната.
#салат #грузинскийсалат #салатацецили #fy #foryou #fyp

Category : Sharq milliy taomlari

#ГРУЗИНСКИЙ#САЛАТ#laquo#АЦЕЦИЛИ