Сохраняйте сразу!?Это самый вкусный суп и название ему - ШУРПА! Рецепт в конце видео и в описании.

Сохраняйте сразу!?
Это самый вкусный суп и название ему -ШУРПА!
@Oljapovar
Ингредиенты:
Говядина на косточке — 1 кг
Вода — 3 литра
Репчатый лук — 3 шт.(можно и больше)
Средняя морковь — 3 шт.
Картофель — 1кг
Болгарский перец — 1–2 шт.
Свежий помидор — 3 шт.
Специи зира, кориандр, соль, черный перец — по вкусу
Кинза, петрушка, базилик, лаврушка— по 6–8 веточек(у меня был только укроп)
Заливаем мясо холодной водой в большой кастрюле с толстым дном, доводим до кипения, кладем специи и неочищенный лук с 1 морковью. Варим мясо на медленном огне под крышкой 2 часа, периодически снимая пенку.
Овощи закладываем когда мясо будет готово, предварительно вынув луковицу с морковью. Сначала добавляем только целый или нарезанный крупно картофель и морковь.
Через пол часа сладкий перец и томаты без кожицы. Даем супу снова закипеть, солим по вкусу. Варим овощи до готовности, после чего даём шурпе настояться. Подавать шурпу надо в глубокой посуде, с большим количеством зелени и с пресными лепёшками.
Приятного аппетита!
#рецепты #шурпа #шурпаизговядины

Category : Milliy Taomlar Retseptlari

#Сохраняйте#сразу#?Это#самый#вкусный#суп#и#название#ему#ШУРПА#Рецепт#в#конце#видео#описании