Легендарный сливовый пирог из газеты «Нью-Йорк таймс»

Сливы - 150-200г
Корица - 1ч.л
Тесто:
Сливочное масло - 115г
Сахар - 80г
Яйца - 2шт
Мука - 140г
Разрыхлитель - 1ч.л
Соль - щепотка
Карамель:
Сахар - 100г
Вода - 30мл
Лимонный сок - 0,5ч.л
Для теста масло взбиваем с сахаром до однородной массы. Добавляем по одному яйца и просеиваем муку, разрыхлитель и соль. Сливу выкладываем в форму (у меня 26см) и посыпаем корицей. Для карамели (в оригинальном рецепте её нет, но с ней круче) просто смешиваем все ингредиенты в сотейнике и ставим на огонь (мешать не надо). Как только цвет станет чуть коричневый переливаем к сливе, сверху выливаем тесто. Убираем на 35-40 минут в духовку при температуре 180 градусов. Переворачиваем и пирог готов.
Приятного аппетита ?

Category : Ko'cha taomlari retseptlari

#Легендарный#сливовый#пирог#из#газеты#laquo#Нью#Йорк#таймс#raquo