Тёмная история рома: от невольничьих плантаций до барной стойки

Один из самых весёлых напитков в мире вырос из одной из самых мрачных страниц человеческой истории. Ром неотделим от работорговли, колониального насилия и принудительного труда миллионов людей, вывезенных из Африки на карибские плантации. Без рабства не было бы сахарного тростника в промышленных масштабах — без тростника не было бы патоки, без патоки не было бы рома.
В этом выпуске — полная история рома: от первой задокументированной перегонки патоки на Барбадосе в 1620 году до превращения в официальный напиток британского флота и появления слова 'грог'. Мы разбираем связь рома с золотым веком пиратства, треугольную торговлю связавшую Европу, Африку и Америку, рождение легендарного бренда Bacardi на Кубе, войну за название Havana Club после кубинской революции и превращение рома из матросского пайка в премиальный напиток, конкурирующий с лучшими виски мира.
Это история о том, как человеческое страдание превращается в культуру — и как культура иногда забывает, откуда она взялась.
Подписывайся на канал — впереди история виски: от ирландских монастырей до японских мастеров.

Category : Sharq milliy taomlari

#Тёмная#история#рома#от#невольничьих#плантаций#до#барной#стойки