Этот ВКУС! ? Ароматная Солянка ЗА 15 МИНУТ #гост #суп #солянка #рецепт #кулинария #ностальгия

Каждая ложка — это идеальный баланс подкопчённого мяса, легкой кислинки бочковых огурчиков и согревающего томатного бульона. ? Жгучая, сытная и невероятно аппетитная — она точно станет хитом на вашей кухне! ?
? Та самая Солянка за 15 минут
Что понадобится:
? Мясное ассорти (колбаски, ветчина, балык) — 300 г
? Бульон (или готовый кипяток) — 1.5 л
? Лук репчатый — 1 шт.
? Бочковые огурцы — 2-3 шт.
? Томатная паста — 2 ст. л.
? Маслины — 10-12 шт.
? Растительное масло — для жарки
? Лимон и сметана — для подачи
?‍? Пошаговый процесс:
? Мясное ассорти (копченые колбаски, ветчину и балык) нарезаем тонкой соломкой и сразу отправляем в кастрюлю с кипящим бульоном.
? Лук мелко шинкуем, а хрустящие бочковые огурцы нарезаем аккуратной соломкой.
? Растительное масло разогреваем на сковороде, обжариваем лук с огурцами 3-4 минуты, а затем добавляем томатную пасту и тушим еще пару минут.
? Томатную зажарку перекладываем в кастрюлю к кипящему мясу и варим всё вместе на среднем огне примерно 5-7 минут.
? Маслины добавляем в суп за 2 минуты до окончания варки (для баланса вкуса можно плеснуть пару ложек рассола от них).
? Лимон, ложку жирной сметаны и свежую зелень добавляем порционно прямо в тарелку перед самой подачей.
Этот ВКУС! ? Ароматная Солянка ЗА 15 МИНУТ #гост #суп #солянка #рецепт #кулинария #ностальгия

Category : Sharq milliy taomlari

#Этот#ВКУС#?#Ароматная#Солянка#ЗА#15#МИНУТ#гост#суп#солянка#рецепт#кулинария#ностальгия