Восточный кебаб в казане на костре ? #рецепт #тожевкусно #узбекскаякухня

Мы продолжаем вкусное путешествие по всему миру, Узбекская кухня это не только плов, это большое разнообразие ярких блюд и вот одно из них.
Ингредиенты ?
?Фарш говяжий 1 кг.
?Картофель 1 кг.
?Болгарский перец 1 шт.
?Соль, перец, кориандр, сухой базилик, зира.
?Чеснок 4-5 зубчиков.
?Острый перец 3 шт.
?Зелень.
?Масло 1 литр.
Для заправки:
?Томатная паста 2 ст. л.
?Вода 0,5 л.
?Соль 0,5 ч.л.
?Сахар 1 ст. л.
Три раза прокрутить фарш с луком в мясорубке. Добавить специи и мелко порезанный болгарский перец, перемешать и хорошо отбить.
Сформировать небольшие кебабы. Обжарить картофель до золотистой корочки и убрать в сторону, Тоже самое и кебабы, лучше это делать порционно.
Убрать лишнее масло, вернуть картофель, сверху кебабы, залить соусом, добавить чеснок, острый перец и томить на малом огне 30 минут.
При подачи добавить зелень и можно наслаждаться.
Приятного аппетита ?
#рецепты #еда #вказане #узбекистан #амбарвтеме

Category : Sharq milliy taomlari

#Восточный#кебаб#в#казане#на#костре#?#рецепт#тожевкусно#узбекскаякухня