Классический салат «Цезарь» с нежным соусом !!!

Классический салат «Цезарь» с нежным соусом Ингредиенты Для салата: ? Салат Айсберг — 1 средний кочан ? Куриное филе — 1 шт. ? Перепелиные яйца — 20 шт. ? Помидоры черри — 250 г ? Твердый сыр — 250 г ? Батон или белый хлеб — для сухариков ? Оливковое масло — 1 ч. л. ? Специи для курицы: соль, паприка, чесночный перец — по вкусу Для фирменного соуса: ? Майонез «Европейский» — 4 ст. л. ? Горчица Американская — 1 ст. л. ? Горчица Дижонская — 1,5 ст. л. ? Соевый соус — 2 ст. л. ? Свежевыжатый сок — 1/3 лимона ? Мелко натертый твердый сыр — 30 г ? Чеснок — 3 зубчика (выдавить через пресс) ? Соль и молотый черный перец — по вкусу Пошаговое приготовление 1. Сочное куриное филе Добавьте соль, паприку и чесночный перец, 2 л (ч. л.) оливкового масла, хорошо вотрите специи с маслом в мясо. Запекайте в аэрогриле или духовке при 130 градусах по 10 минут с каждой стороны. После выпекания сразу заверните филе в фольгу на 10–15 минут — это сохранит его сочность. Нарежьте ломтиками перед сборкой. 2. Хрустящие гренки Нарежьте батон удобными кубиками или брусочками. Посыпьте солью, перцем, сбрызните оливковым маслом и перемешайте. Обжарьте на сухой сковороде или запеките в гриле/духовке до золотистой хрустящей корочки. 3. Пикантный соус In глибокій мисці соедините майонез, оба вида горчицы, соевый соус, лимонный сок, пропущенный через пресс или натертый на терке чеснок и натертый сыр. Добавьте щепотку соли и перца, после чего тщательно вымешайте до однородности. 4. Подготовка ингредиентов Опустите перепелиные яйца в кипящую воду на 3–4 минуты, охладите, почистите и разрежьте пополам. Помидоры черри нарежьте четвертинками. Салат Айсберг нарежьте или порвите руками на удобные кусочки. Твердый сыр натрите на мелкой или средней терке. 5. Сборка салата Выложите ингредиенты слоями или сформируйте композицию на тарелке в соответствии с видеоинструкцией, полейте фирменным соусом и посыпьте натертым сыром перед подачей. Приятного аппетита!
На поддержку развития канала: Карта: 4441 1111 6176 0040
Наш тикток: www.tiktok.com/@odesskayakuhnya
Наш телеграмм канал: t.me/odesskayakuhnyatg

Category : G'arb milliy taomlari retseptlari

#Классический#салат#laquo#Цезарь#raquo#с#нежным#соусом