Привет))) Я - Лаура)))
Ловите шикарный тыквенный тортик с абрикосовой прослойкой муссом из рикотты от европейских кондитеров
РЕЦЕПТ
БИСКВИТ :
Диаметр формы 16 см
• пюре тыквы протертое 75 г
• сахар 50 г
• сок 1 среднего лимона
• мука пшеничная ( может быть рисовая, мука зелёной гречки) это безглютеновый вариант) • 30 г
• разрыхлитель 1/3 ч.л.
• яйцо 1
Выпекать при температуре 180°С 20 - 25 мин. Ориентируетесь по своей духовке до сухой шпажки))
ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ:
• 100 г очищенной , порезанной на кусочки тыквы, пробить блендером в пюре, протереть через сито.
ПЮРЕ ГОТОВО!!!
ФРУЖЕЛИНА ИЗ АБРИКОСОВ :
• 250 г пробитых и протертых через сито абрикосов ( пюре готово)!!!!
• 50 г сахара
• 15 г крахмала, у меня кукурузный, может быть картофельный или 7 г пектина
• цедра 0,5 лимона
МУСС ТВОРОЖНЫЙ :
• вода холодная 45 г
• желатин быстрорастворимый 9 г
• рикотта или мягкий ( не мокрый))) творог 400 г
• сахар 100 г или по вкусу
• экстракт ванили 1 - 2 ч л
ТВОРИТЕ, НАСЛАЖДАЙТЕСЬ, РАДУЙТЕ ДОРОГИХ ВАМ ЛЮДЕЙ)))
БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ И СЧАСТЛИВЫ!!!
ЕСЛИ ВИДЕО ДЛЯ ВАС БЫЛО ПОЛЕЗНЫМ СТАВЬТЕ ЛАЙКИ, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ)
Category :
G'arb milliy taomlari retseptlari
#ТЫКВЕННЫЙ#ТОРТ#С#АБРИКОСАМИ??????#Европейский#рецепт#тыква#тыкваторт#абрикосторт#европейскийторт
