? Matilda torti
Retsept raqami: 357
Kerakli masalliqlar:
Hamiri uchun:
? 3 ta tuxum
? 335 gr shakar
? 135 gr yog‘
? 320 gr smetana (50/50 qatiq va qaymoq aralashmasi)
? 35 gr kakao
? 300 gr un
1,5 choy qoshiq soda
1,5 choy qoshiq razrexlitel
? 180 gr qaynoq suv
Kremi uchun:
? 200 gr eritilgan sariyog‘
? 3 osh qoshiq kakao
? 600 gr malako
Tayyorlanishi:
1️⃣ Hamir tayyorlash:
Tuxum va shakarni yaxshilab mikser bilan ko‘pirtiring.
Ustiga yog‘ va smetana (qatiq-qaymoq aralashmasi) qo‘shib, aralashtiring.
Kakao, un, soda va razrexlitelni elab, massaga qo‘shing.
Oxirida qaynoq suvni asta-sekin quying va bir xil massa holatiga kelguncha aralashtiring.
Tayyor massani uch qismga bo‘lib, 20–21 sm qoliplarga quying.
2️⃣ Korjlarni pishirish:
Har bir korjni 180°C darajada 20–25 daqiqa davomida pishiring.
Sovutib qo‘ying.
3️⃣ Krem tayyorlash:
Eritilgan sariyog‘ni kakao bilan aralashtiring.
Sekin-asta malako qo‘shib, bir xil holatga kelguncha mikser bilan aralashtiring.
4️⃣ Tortni yig‘ish:
Korjlar iliq bo‘lganida, ularning orasini krem bilan surting.
Ustki qatlam va yonlarini ham krem bilan bezang.
Tavsiyalar:
? Tortni bir necha soat sovutib, yaxshilab dam berishga qo‘ying.
? Ustini maydalangan yong‘oq yoki qirg‘ichdan chiqarilgan shokolad bilan bezash mumkin.
Yoqimli ishtaha! ?
? Muallif: @myy_cake
? Yana mazali retseptlar uchun kanalimizga obuna boʻling:
? @Mazali_Desertlar
Category :
Pishiriq va shirinliklar retseptlari
#?#matilda#torti#retsept#raqami#357#mazali#desertlar#food#shirinlik#cake#recipe
