Karamelniy Mediviy tort tayyorlimiz.
Videolarim foydali bo'layotgan bo'lsa kanalimga azo bo'lib, ❤️⬇️✈️ qo'llab tursaylar hursand bo'laman ?
Hamir uchun:
4 dona tuxum
200 gr shakar
180 gr margarin (82%)
Asal 150 gr
1 ch.q istemol sodasi
1 ch.q razrihlitel
Un 500 gr (+-)
1)asalni istemol sodasibilan kuydirib,hona haroratidagi margarinni solamiz va eritamiz
2) Un,razrihlitel solib Hamir tayyorlab 1-2 soatga holadilnikka olib qo'yamiz
3) hamirlarni 9-10 bo'lakka bo'lamiz
4)yupqa yoyib 24 smli qolipda kesamiz,170-180 gr.da 5-7daqiqada pishirib olamiz.
5)korjlar pishgach krem surib 5-6 soatga hona haroratida (yoki muzlatgichda farqi yo'q)qoldiramiz.
Krem uchun:
1 dona tuhum
2 osh.q un
2 osh.q jo'xori krahmali
800 ml sut
Saryog' 150 gr
Vaeyonniy moloko 300gr
Shakar 150 gr
1) shakarni quruq tovada eritamiz
2) qaynoq sut quyamiz va yaxshilab aralashtirib bir hil massa qilamiz
3) sutli gazdan olamiz
4) un va krahmalni yaxshilab aralashtiramiz. ✅️4 osh.q krahmal yoki 4 osh.q un ishlatsa ham bo'ladi.
5)1 yoki 2 dona tuhim qo'shib uniyam aralashtiramiz
6) iliqroq suttan 1 cho'mich olib unli massaga aralashtiramiz,tuhumi pishib qomasin
7) unli massani karamelniy sutga qo'shib, gazga qo'yamiz. Pastroq olovda tinmasdan aralashtirib zavarnoy krem tayyorlaymiz va sovutgani qoldiramiz (hona haroratida)
8)hona haroratidagi saryog' va varyonniy sugushonkani mikser qilib bir hil massa qilamiz va zavarnoy kremdan oz-ozdan qo'shamiz. Krem bir hil bo'guncha mekser qilinadi.
✅️ Bu kremni Asalli tort, Spartak va qoravoy tortlar uchun ishlatish mumkun.
Category :
Pishiriq va shirinliklar retseptlari
#medoviy#tort#karamelniy#Асалли#торт#Карамельный#Медовик
