? Tvorogli va malinadan pirog
Retsept raqami: #234
Mazali, xushbo‘y va mayin tvorogli pirogni birgalikda tayyorlaymizmi?
Men 21 sm lik qolip ishlatdim.
Kerakli masalliqlar
Xamir uchun:
✔️ Saryog‘ — 100 gr
✔️ Tuxum — 3 ta
✔️ Qaymoq — 100 gr (yoki 3 osh qoshiq)
✔️ Un — 210-230 gr
✔️ Razryxlitel — 1 choy qoshiq
✔️ Tuz — bir chimdim
✔️ Shakar — 100 gr
✔️ Vanilin — ta’bga ko‘ra
Tvorogli nachinka uchun:
✔️ Tvorog yoki tvorogli pishloq — 200 gr
✔️ Tuxum — 1 ta
✔️ Kraxmal — 1 choy qoshiq
✔️ Shakar — 1-2 osh qoshiq
✔️ Vanilin — ta’bga ko‘ra
Malina: taxminan 200 gr (muzlatilgan ham ishlatsa bo‘ladi).
Tayyorlanishi
1️⃣ Xamirni tayyorlash:
Tuxum va shakarning bir hil massa bo‘lishiga erishguncha aralashtiring (mikser yoki qo‘l chalg‘ichi bilan). Keyin qaymoq, eritilgan (iliq) saryog‘, un, razryxlitel, tuz va vanilinni qo‘shib, bir hil xamir hosil qiling. Xamir mayin va juda quyuq bo‘lmasligi kerak.
2️⃣ Qolipga xamirning yarmidan ko‘prog‘ini quying, ustiga malinani joylashtiring. Qolgan xamirni malinani ustiga to‘kib, tekislang.
3️⃣ Nachinkani tayyorlash:
Tvorog, tuxum, shakar va kraxmalni aralashtirib, xamirning ustiga qoshiq yoki qandolat qopchasi yordamida joylashtiring. Ustiga malinani bezak uchun qo‘shish mumkin.
4️⃣ Pishirish:
175°C (konveksiya bilan) yoki 180–185°C (konveksiyasiz) qizdirilgan duxovkada 45 daqiqa davomida pishiring. Oxirgi 10 daqiqada haroratni 10°C ga pasaytiring. Tayyorligini quruq cho‘p yordamida tekshiring.
5️⃣ Pirogni biroz sovuting, shunda tvorogli nachinka barqarorlashadi, so‘ngra dasturxonga torting.
Yoqimli ishtaha! ❤️
Muallif: @cook_eat_enjoy_love
? Mazali taom va pishiriqlar tayyorlash biz bilan oson!
Mazali Desertlar | #TvorogliPirog
#Mazali_Desertlar #pirog #shirinliklar #tvorogli_dessert #dessert
Category :
Pishiriq va shirinliklar retseptlari
#?#tvorogli#va#malinadan#pirog#retsept#raqami#234#mazali#desertlar#cake#food#shirinlik
