Le plat qui sauve le soir ?? Pâtes Poulet Chèvre Tomates

Un plat de pâtes chaud, crémeux et ultra gourmand, parfait pour les soirs où tu veux préparer un vrai repas simple sans te compliquer la vie ??
Avec des pâtes, du poulet doré, des tomates fondantes, du chèvre bien crémeux, un peu de crème et des herbes, on obtient un plat familial, généreux et rassasiant. C’est typiquement la recette qui sauve un dîner de semaine quand on veut quelque chose de rapide, bon et réconfortant.
Ingrédients pour 2 à 3 personnes
• 250 g de pâtes
• 2 filets de poulet ou environ 250 g de poulet en morceaux
• 150 à 200 g de tomates cerises ou 2 tomates classiques
• 100 à 120 g de chèvre
• 10 à 15 cl de crème liquide
• Basilic, persil ou herbes de Provence
• Sel
• Poivre
• Un filet d’huile d’olive
• 1 gousse d’ail, facultatif
Préparation
Fais cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée, en suivant le temps indiqué sur le paquet. Garde-les légèrement fermes, car elles vont finir dans la poêle avec la sauce, le poulet, les tomates et le chèvre.
Pendant ce temps, coupe le poulet en morceaux réguliers. Fais chauffer un filet d’huile d’olive dans une grande poêle, puis fais cuire le poulet à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit bien doré à l’extérieur et cuit à cœur.
Ajoute du sel, du poivre, des herbes, et éventuellement une gousse d’ail hachée pour donner encore plus de goût.
Coupe les tomates cerises en deux, ou les tomates classiques en morceaux. Ajoute-les dans la poêle avec le poulet, puis laisse-les cuire quelques minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent fondantes et qu’elles commencent à rendre leur jus.
Verse la crème liquide dans la poêle, puis ajoute le chèvre en morceaux ou en rondelles. Mélange doucement à feu doux jusqu’à obtenir une sauce bien crémeuse. Le chèvre va fondre tranquillement et donner ce petit goût gourmand qui change tout.
Égoutte les pâtes, puis ajoute-les directement dans la poêle. Mélange bien pour que les pâtes soient enrobées de sauce crémeuse au chèvre, avec le poulet et les tomates bien répartis.
Goûte et ajuste l’assaisonnement avec un peu de sel, de poivre et quelques herbes fraîches si tu en as.
Sers bien chaud, avec un peu de basilic, de persil ou quelques herbes par-dessus.
Simple, fondant, familial et vraiment rassasiant : un vrai plat du soir qui fait plaisir sans vider le frigo ni sortir le diplôme de chef étoilé ❤️
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