Огромный винтажный базар в Стамбуле | Готовлю летний фруктовый пирог и необычный сырный десерт

В этом видео мы отправимся на огромный винтажный базар Стамбула, прогуляемся по моему району, заглянем на продуктовый рынок и побываем на празднике по случаю окончания школы моей дочери.
А ещё я приготовлю два летних десерта:
? пирог из слоёного теста с кремом и сезонными фруктами;
? томлёные фрукты с ароматом корицы и аниса, которые подаются с кремом из рикотты и горгонзолы.
Спасибо, что проводите этот день вместе со мной ❤️
━━━━━━━━━━━━━━━
? Томлёные фрукты с сырным кремом, апельсином и орехами
Ингредиенты:
• 2–3 груши
• 2–3 яблока
• или любые сезонные фрукты: персики, нектарины, абрикосы
• 20–30 г сливочного масла
• 2 звёздочки аниса
• 1 палочка корицы
• 1–2 ст. л. мёда
• 2–3 ст. л. воды
• немного лимонного сока по желанию
Для крема:
• рикотта
• горгонзола
• цедра 1 апельсина
Для подачи:
• горсть грецких орехов
• горсть фундука
Количество сыров можно менять по своему вкусу. Если хочется более нежный вкус, добавьте больше рикотты. Если любите яркие сырные оттенки — увеличьте количество горгонзолы.
Приготовление:
Очистить фрукты и нарезать крупными кусочками. Растопить сливочное масло в сковороде, добавить фрукты, анис и корицу. Готовить несколько минут, затем добавить воду и мёд.
Томить на небольшом огне около 10 минут. Фрукты должны стать мягче, но сохранить форму и лёгкую хрусткость.
По желанию добавить несколько капель лимонного сока.
Для крема смешать рикотту, горгонзолу и цедру одного апельсина до однородности.
Грецкие орехи и фундук крупно порубить. Часть орехов добавить в сырный крем и перемешать, а оставшиеся использовать для подачи.
Подавать тёплые ароматные фрукты вместе с сырным кремом, посыпав сверху оставшимися орехами.
Приятного аппетита!

Category : Pishiriq va shirinliklar retseptlari

#Огромный#винтажный#базар#в#Стамбуле#Готовлю#летний#фруктовый#пирог#и#необычный#сырный#десерт