? BURGER RIPIENO ⤵️

Ingredienti - per 6 Burger (? con eventuali MIE sostituzioni):
? 1 rotolo pasta per pizza (400g);
? 6 hamburger di manzo ? 600g macinato/burger di pollo/tacchino;
? 6 fette di cheddar ? 6 fettine formaggio fuso LIGHT/PROTEICHE;
? 1 tuorlo
? q.b. sale, semi di sesamo, cipolla caramellata e cetriolini sottaceto.
Per la salsa:
? 2 cucchiai yogurt greco 0%;
? 3 cucchiai maionese ? mayo light;
? 2 cucchiai ketchup ? q.b. sriracha;
? q.b. paprika affumicata.
?‍? Preparazione:
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- cuoci gli hamburger girandoli a metà cottura (~15’ in friggitrice/forno/padella);
- taglia la pasta della pizza in 6 parti allargandola leggermente con le mani e riponila su una ciotolina;
- ⁠in ordine aggiungi cheddar, hamburger, salsa, cetriolini e cipolla caramellata;
- ⁠richiudi portando i bordi della pasta verso il centro;
- ⁠girala, spennella con il tuorlo e aggiungi i semi di sesamo;
- ⁠via in friggitrice ad aria a 180° per 10’-12’ girandoli a metà cottura ( o in forno a 190° per 18’).
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? Valori nutrizionali:
per UN burger “originale”: ~495 kcal (*528kcal* - 27g Pro + 35g Carb + 30g Grassi)
per UN burger di @beardedscara: (*392kcal* - 32g Pro + 36g Carb + 12g Grassi)
⚠️ Considerazioni:
- *SPAZIALI*;
- ⁠facilissimi se non un minimo di attenzione per la chiusura;
- ⁠pasto *bilanciato* soprattutto se rivisitato, altrimenti qualche grasso di troppo;
- ⁠accompagnale con una *verdura* come contorno;
- ⁠*porzioni*: DUE se siete persone grandi, una se siete più minute.
? Voto: 10/10.
? Grazie a @friggitrice_ad_aria perché è una vera e propria fucina di idee.
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