Творожный пирог

Творожный пирог
Для теста:
250 мл. молока
100 гр. сахара
1 ст. л. дрожжей щепотка соли
1 яйцо
50 гр. сливочного масла
~500 гр. муки +/- 30 гр.
Для начинки
400 гр. творога
100 гр. сахара пакетик ванильного сахара
100 гр. сметаны
1 ЖЕЛТОК
Банан
3-4 ст. л. варёной сгущёнки
желток для смазывания
Приготовление:
В тёплое молоко добавляем сахар и дрожжи, ждём активации. Как появится пенка, добавляем соль, яйцо, масло, перемешиваем и постепенно добавляя просеянную муку, замешиваем мягкое тесто. Оставляем в тёплом месте на 1 час.
Для начинки соединяем творог, сахар, ванильный сахар, сметану и желток. Все перетираем вилкой, затем делим на 2 части и в одну добавляем банан
Когда тесто подошло, раскатываем в большой круг, с помощью большой тарелки, делаем разметку и по кругу выкладываем начинку с изюмом, закрываем бортики как на видео. Пирог переносим на противень и оставляем под полотенцем на 15 минут. Затем смазываем края желтком, в серединку выкладываем вареную сгущёнку, сверху вторую часть творожной начинки и по желанию украшаем фруктами. Выпекаем 25-30 минут при 170° можно 180°, но следите, чтобы сверху зарумянилось в меру. Обязательно даём полностью остыть!
#пирог #топ #top #youtube #cooking #sweet #pie

Category : Pishiriq va shirinliklar retseptlari

#Творожный#пирог