#shorts #shortsvideo #recipe#lagman #рецепт#лагман#вкусно

Домашний лагман ?
Для теста понадобится: (на видео больше теста)
На 5-6порций
500г муки
1 яйцо
5г соли
200мл воды
Соединить теплую воду с солью и ядом, перемешать вилкой и влить смесь в муку , замешивая тесто руками. Хорошо замешать тесто, оно должно быть эластичным. Убрать в пакет и дать отдохнуть минут 20.
Для подливы:
1 болгарский красный
1 болгарский желтый
1 лук
1-2 зубчика чеснока
1 помидор
Пекинская капуста (только нижняя жесткая часть)
Мясо
2ст.л. Томатной пасты
100мл воды
Мясо нарезать тонко, замариновать в 2ст.л. Соевого соуса, 1ч.л. картофельного крахмала.
Все овощи нарезать треугольником.
Обжарить на раскаленном масле мясо, затем лук, болгарский, капусту, помидоры, чеснок,томатную пасту и соевый соус. Все хорошо перемешать добавить по вкусу соль/перец и залить водой, убавить огонь и накрыть крышкой на 20мин до приготовления лапши.
Раскатать тесто как на видео, смазывая стол и руки маслом, так легче. Варить в кипящей воде минуты 4-5.
Для жареного лагмана нужно добавить лапшу в подливу и обжарить минуты 5, готово))

Category : Sharq milliy taomlari

#shorts#shortsvideo#recipe#lagman#рецепт#лагман#вкусно