Секрет рассыпчатого плова без липкой каши #плов #рецепт #кулинария

Секрет рассыпчатого плова и главная причина, почему рис превращается в вязкую кашу. Разбираем физику крахмала, правильную промывку зерен и идеальный зирвак.
Подпишись, чтобы не пропустить новые кулинарные секреты!
00:00 — Почему помешивание портит рис
00:11 — Ошибка с кипящим бульоном
00:23 — Как правильно смывать клейстер
00:31 — Обжарка мяса и овощей
00:43 — Приготовление зирвака
00:50 — Главное правило закладки риса
01:05 — Томление под крышкой
01:17 — Идеально рассыпчатый плов

Category : Sharq milliy taomlari

#Секрет#рассыпчатого#плова#без#липкой#каши#плов#рецепт#кулинария