Почему в Японии не ели лосось до 80-х годов #маркетинг #историибрендов #shorts

В Японии у суши тысячелетняя традиция. И ни в одной классической рецептуре нет атлантического лосося. Японские повара считали его непригодным для суши — из-за риска паразитов и общей сезонности. Сырого лосося в Японии не ели вообще.
В 1980-х Норвегия оказалась в неудобной ситуации. На фермах производили много атлантического лосося, а Европа и США не могли поглотить всё. Япония выглядела перспективно — там был культ сырой рыбы и огромный рынок. Норвежское правительство запустило программу под названием Japan Project. Больше 10 лет норвежские чиновники приезжали в Японию, лично уговаривали поваров, привозили образцы. Доказывали через сертификаты, что фермерский атлантический лосось безопасен — не речной, а морской, паразитов нет.
Прорыв случился, когда норвежцы заплатили японской компании Nichirei (Ничирэй), чтобы та закупила огромную партию лосося и распространила её через свои сети заморозки. Японцы согласились. Через несколько лет лосось появился в суши-ресторанах. Сейчас лосось — одна из главных рыб в суши не только в Японии, но и по всему миру.
В ролике — о том, что иногда продукт ищет не рынок, а страну, которая ещё не привыкла его покупать. Тот же приём используют производители киноа (запустили в США в 2000-х как «суперфуд»), авокадо (мексиканцы много лет вели маркетинговые кампании в США и Европе), фейхоа в России.
Меня зовут Оля, я руковожу маркетинговым агентством «Механики маркетинга». Помогаю производственным и B2B-компаниям выстраивать маркетинг под длинный цикл сделки. Рассказываю интересные истории из мира маркетинга и брендинга.
Если сейчас ломаете голову, где брать клиентов в 2026 году, у меня в Telegram-канале лежит большой гайд про 100+ рабочих источников трафика для малого и среднего бизнеса.
? Ссылка на канал — в описании канала на YouTube
Подписывайтесь, чтобы не пропускать истории о маркетинге, бизнесе и брендах.
#shorts #маркетинг #бизнес #брендинг #историибрендов #суши #япония #предпринимательство #малыйбизнес #b2bмаркетинг #маркетинг2026

Category : G'arb milliy taomlari retseptlari

#Почему#в#Японии#не#ели#лосось#до#80#х#годов#маркетинг#историибрендов#shorts