Блинный рулет с клубникой ?#блины #блинныйторт #блинчик #блинчикистворогом #торт #тортик #торты

От него невозможно оторваться? Я готовила сразу два! Потому что невероятно вкусно и нежно ✨
Берем:
Для блинчиков ( я напекла сразу побольше, по классическому рецепту 3 стакана)
* молоко — 1 стакан (200 мл)
* вода — 1 стакан (200 мл)
* мука — 1 гранёный стакан (160 г)
* яйцо куриное — 3 шт.
* сахар — 2 ст. л.
* соль — 0,5 ч. л.
* масло растительное — 3 ст. л. + для жарки.
* Свекольный сок или краситель пищевой красный
Для крема
* творожный сыр - 200г.
* сливки 33% - 60г.
* сахарная пудра - 50г.
* клубника 300г
Готовим:
1. В миске взбейте яйца с солью и сахаром, добавьте половину муки и перемешайте.
2. Влейте молоко, добавьте оставшуюся муку и перемешайте до однородности.
3. Постепенно влейте стакан кипятка, постоянно мешая, и дайте тесту настояться 15–20 минут.
4. Перед жаркой добавьте растительное масло в тесто.
5. Жарьте на раскалённой сковороде, смазанной маслом, распределяя тесто тонким слоем.
6. Приготовьте крем, смешав все ингридиенты холодными с помощью миксера сначала на медленной скорости , потом на высокой, должно подучиться плотный крем.
7. Соберите рулет как видео, спереди кладите цельные клубнички, а далее половинки.
8. Заверните в плёнку и уберите в холодильник на 1 час.
9. После красиво украсьте и сразу подавайте
Наслаждаемся ?

Category : Pishiriq va shirinliklar retseptlari

#Блинный#рулет#с#клубникой#?#блины#блинныйторт#блинчик#блинчикистворогом#торт#тортик#торты