Afsonaviy “Skazka” toʻrti?? #food #chikensteak #comedy

Biskvit
Masalliqlar:
6 ta o'rtacha tuxum
Bir chimdim tuz
180 g shakar
Vanilin — ta'bga ko'ra
180g un
1/2 choy qoshiq razrixlitel (ixtiyoriy)
Tayyorlanishi:
Xona haroratidagi tuxumlarni tuz bilan ko'pirtirib oling.
Shakarni va vanilinni asta-sekin qo'shib, massa oqarib, hajmi 3 baravar oshguncha 8-10 daqiqa davomida ko'pirtiring.
Elangan unni (agar ishlatilsa, razrixlitel bilan birga) ehtiyotkorlik
bilan pastdan yuqoriga aralashtiring.
Xamirni qolipga quying va 170°C da 35 daqiqa pishiring.
Tayyorligini yog'och cho'p bilan tekshiring.
Biskvitni to'liq sovuting, oziq-ovqat plyonkasiga o'rab, 8-12 soat
dam oldiring.
Sirop
Masalliqlar:
200 ml suv
20 g shakar
Tayyorlanishi:
Suv va shakarni qaynatib, shakar eriguncha aralashtiring. Siropni to liq sovuting.
GOST bo'yicha "Sharlot" kremi
Masalliqlar:
200 g sariyog' (82,5%)
125 ml sut
180 g shakar
1 ta tuxum sarig'i
10 g vanilli shakar Tayyorlanishi:
Kichik kastryulkada tuxum sarig'i va sutni bir xil massa bo'lguncha ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Ko'pirtirmang.
Shakarni qo'shing va o'rtacha olovga qo'ying.
Doimo aralashtirib, qaynatib oling.
Qaynagach, olovni pasaytirib, 3-5 daqiqa davomida
quyuqlashguncha pishiring. Konsistensiyasi quyuą quyultirilgan
sutga o'xshashi kerak.
Tayyor siropni boshqa idishga quying, ustini oziq-ovqat plyonkasi bilan "kontakt" qilib yoping va xona haroratigacha sovuting.
Yumshoq sariyog'ni (20-22°C) 5-7 daqiqa davomida oqarib, juda mayin bo'lguncha ko'pirtiring.
Ko'pirtirishni to'xtatmasdan, sovigan siropni oz-ozdan qo'shib boring.
Oxirida vanilli shakar goshin, yana 30-60 soniya ko'pirtiring.
Tortni yig'ish
Dam olgan biskvitni 3 ta qavatga bo'ling.
Har bir qavatni sirop bilan namlang.
Qavatlar orasiga "Sharlot" kremini surting.
Tortning usti va yon tomonlarini ham krem bilan tekislang.
Yon tomonlarini biskvit ushoqlari bilan bezang.
Kremning bir qismini kakao bilan jigarrang rangga bo'yab bezang.
Yana bir qismini yashil va pushti rangga bo'yab, barg va gullar yasang.
Tayyor tortni muzlatkichda kamida 8-12 soat dam oldiring.
Tayyor tortni bir kecha muzlatk
?‍? Restoran world
⚠️ I’m divorced! I’m not a chef!
? 10 years of experience – only the truth!
? Restaurant Reviews | Recipes | Vines
✉️ For ads – message me!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
?‍? Мир ресторанов
⚠️ Разведён | Я не повар
? 10 лет опыта – только честные обзоры
? Ресторанные обзоры | Рецепты | Вайны
✉️ По вопросам сотрудничества — пишите в личку
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
? Restoran olami
? Ajrashganman! Povar emasman!
? 10 yil tajriba – faqat haqiqat!
? Restoran Obzorlari | Retseptlar | Vaynlar
? Reklama uchun – yozing!

Category : Pishiriq va shirinliklar retseptlari

#afsonaviy#ldquo#skazka#rdquo#ʻrti??#food#chikensteak#comedy