Nie wieder Schmand kaufen! ?☺️ So einfach machst du ihn aus 3 zutaten ganz einfach selbst #328

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Trete ein in die faszinierende Welt des Selbermachens, wo die Leidenschaft für gesunde Ernährung und Genuss miteinander verschmilzt.
Schmand selber machen – mit Sahne, Vollmilch, Buttermilch und Fermentation ganz einfach zu Hause. Ohne Zusatzstoffe, mit vollem Geschmack.
In diesem Video zeige ich euch Schritt für Schritt, wie die Fermentation funktioniert, welche Sahne sich am besten eignet und warum mein erster Schmand oben fest, darunter aber noch flüssig geworden ist. Ihr erfahrt, welche Rolle Milchsäurebakterien, Temperatur, Fettgehalt und homogenisierte Sahne spielen und worauf ihr achten solltet, damit euer selbstgemachter Schmand gelingt.
Selber machen statt Fertigprodukt: So wisst ihr genau, was in eurem Schmand steckt, könnt Lebensmittel bewusster herstellen und lernt gleichzeitig die Grundlagen der Fermentation kennen. ?
Schmand selber machen ist auch ein toller Einstieg in Vorratshaltung und Selbstversorgung – so wie Buttermilch, Joghurt oder Frischkäse gehört er zu den Grundlagen, die sich jeder mit wenig Aufwand selbst herstellen kann.
Du benötigst dafür:
500 ml Sahne (Homogenisiert)
210 ml Vollmilch
45 ml Buttermilch youtu.be/mpr99okY38g
Gläser: amzn.to/44vpP2r
Feinwaage: amzn.to/3RBMuq6
Trichter: amzn.to/44NrwXM
Thermometer: amzn.to/3IqEX8J
Messbecher: amzn.to/4pddOHO
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Die Verwendung und Haltbarkeit der selbst hergestellten oder haltbar gemachten Lebensmittel erfolgt auf eigene Verantwortung. Ich übernehme keine Haftung für Schäden, die durch unsachgemäße oder von den empfohlenen Anleitungen abweichende Zubereitung oder Lagerung entstehen.
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Category : G'arb milliy taomlari retseptlari

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