Курица по-тавричански

Курица по-тавричански
Европейская кухня · Основное блюдо
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• курица (окорочка или бедра) — 800 г
• лук репчатый — 2 шт.
• чеснок — 3 зубчика
• томатная паста — 2 ст. ложки
• сметана — 200 г
• вода — 200 мл
• растительное масло — 2 ст. ложки
• соль — 1 ч. ложка
• перец черный молотый — 0.5 ч. ложки
• лавровый лист — 2 шт.
• укроп свежий — 1 пучок
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Нарежьте лук полукольцами, чеснок мелко порубите. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук с чесноком до мягкости, около 5 минут.
2. Добавьте курицу (куски) и обжаривайте на сильном огне, переворачивая, до золотистой корочки со всех сторон, около 10 минут.
3. Всыпьте томатную пасту и перемешайте, готовьте 2 минуты. Влейте воду, доведите до кипения.
4. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 20 минут. Затем добавьте сметану, соль, перец и лавровый лист, перемешайте.
5. Продолжайте тушить без крышки еще 10 минут, пока соус не загустеет, а курица не станет полностью готовой — мясо должно легко отделяться от кости и не иметь розового сока на разрезе.
6. Подавайте горячей, посыпав свежим укропом. Отлично сочетается с картофельным пюре или рисом.
#рецепты #однасковорода #простыерецепты #чтоприготовить #домашняяеда

Category : G'arb milliy taomlari retseptlari

#Курица#по#тавричански