Рис по-тайски с овощами и курицей. Простой и очень вкусный рецепт!

Тайская кухня очень разнообразная и вкусная. Но мое самое любимое блюдо - это жареный рис с овощами и яйцом. Еще туда добавляют мясо, курицу или морепродукты. Я покажу рецепт с курицей.
Понадобятся:
? Рис Жасмин — 180 г.
? Лук репчатый — 1 шт.
? Морковь — 1 шт.
? Болгарский перец — 1 шт.
? Чеснок — 2 зуб.
? Куриное филе — 300 г.
? Перец чили — 1 шт.
? Имбирь — 10 г.
? Яйцо — 1 шт.
? Соевый соус — 30 мл
? Кунжутное масло — 30 мл
? Зеленый лук — 10 г.
? Базилик — 2-3 листика
? Сахар — 1 ч.л.
1. Рис Жасмин не надо промывать до варки. Лучше всего варить рис в большом количестве воды в соотношении 3:1. Вскипятите воду. Посолите. В кипящую воду засыпьте рис. Варите на среднем огне, помешивая, 10-12 мин. Не больше. Рис уже будет готов! Проверьте на вкус. Откиньте рис на дуршлаг и промойте струей теплой воды, чтобы смыть лишнюю клейкость.
2. Тем временем, мелко нарежьте лук и перец чили. Мелко порубите чеснок, зеленый лук, базилик и имбирь. Морковь и перец нарежьте на кубики 1х1 см. Сильно разогрейте глубокую сковороду или вок с каплей растительного масла. Нарежьте мясо кусочками 3х3 см. Жарьте курицу на сильном огне 2-3 мин. до золотистой корочки, помешивая. Переложите в тарелку.
2. Разогрейте ту же сковороду с каплей растительного масла. Жарьте репчатый лук и морковь 1-2 мин. на сильном огне, помешивая. Добавьте перец, чеснок и имбирь. Разбейте на сковороду яйцо. Жарьте еще 1-2 мин., помешивая. Добавьте острый перец чили как на видео или по вкусу. Добавьте кусочки курицы, лук, базилик и рис. Влейте кунжутное масло и соевый соус. Добавьте сахар. Перемешайте. Прогрейте еще 1 мин. Подавайте сразу же.
Другие вкусные рецепты смотрите на моем канале goo.gl/pN7JS4
Быстрые и вкусные завтраки goo.gl/HkPEiP
Шикарные ужины для всей семьи goo.gl/oQJqrf
Оставляйте вопросы в комментариях и не забудьте подписаться на мой канал.
Приятного аппетита!

Category : Sharq milliy taomlari

#Рис#по#тайски#с#овощами#и#курицей#Простой#очень#вкусный#рецепт