Курица по-китайски в кисло-сладком соусе.

Курица по-китайски в кисло-сладком соусе.
Ингредиенты:
Филе куриной грудки "Байзо" – 600 г;
Болгарский перец – 2 шт крупного размера Чеснок – 3-4 зуб;
Масло для обжарки (растительное, кукурузное, кунжутное) – 3-5 больших ложки;
Соус:
Сахарный песок – 2 ст. л;
Соевый соус (классический) – 10 ст.л;
Уксус яблочный – 2 ст.л ложек;
Вода – 10 ст.л;
Картофельный/кукурузный крахмал — 1. ч.л
Приготовление:
1. Филе и овощи нарезать полосками.
2. В отдельной посуде приготовить соус, смешав для него все компоненты.
3. В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить кусочки мяса со всех сторон. Чтобы мясо приобрело золотистую корочку, но оставалось при этом сочным, его обжаривают партиями на сильном огне. Переложить полу готовое мясо на бумажную салфетку и дать излишкам жира питаться.
4. На этом же масле обжарить сладкий перец и порубленный чеснок. Он должен приобрести золотистый оттенок, оставаясь упругим. Выложить к овощам куриное филе, добавить соуса и готовить до загустения.
5. В среднем, этот процесс занимает 10-15 минут.
Приятного аппетита!

Category : Sharq milliy taomlari

#Курица#по#китайски#в#кисло#сладком#соусе