Том Кха | Рецепт тайского кокосового супа с курицей

В одном из прошлых видео мы с Вами готовили один из самых популярных супов тайской кухни - Том Ям Кунг. Сегодня же мы будем готовить не менее популярный кокосовый, остро-кислый суп с курицей Том Кха Кай. Основой вкуса которого выступают галангал, лемонграсс и большое количество кокосового молока.
Нам понадобится:
Бедро куриное филе 1 шт
Вешенки 50 гр
Галангал 50 гр reddragon-spb.ru/svezhie-ovoshchi-i-frukty/galangal-svezhiy/
Лемонграсс 50 гр reddragon-spb.ru/svezhie-ovoshchi-i-frukty/lemongrass-svezhiy/
Лук репчатый 2 шт
Лук-шалот (можно заменить на красный лук) 30 гр
Листья кафирского лайма 10 гр reddragon-spb.ru/svezhie-ovoshchi-i-frukty/listya-kaffir-layma-svezhie/
Кокосовое молоко 6-7 ст ложек (120-130 мл) reddragon-spb.ru/novinki/kokosovoe-moloko-zhirn-17-19-400-ml-khob-khun-siam-tailand/
Тамаринд вяленый 10 гр reddragon-spb.ru/vasabi-pripravy/tamarind-bez-semyan-aroy-d/
Лайм 1 шт
Рыбный соус 1 ст ложка reddragon-spb.ru/sousy-pasty/sousy/tayskie-sousy/sous-rybnyy-tay-fud-king/
Соломенные грибы Цаогу 4-5 шт reddragon-spb.ru/griby/griby-solomennye-cao-gu-kons-vkus-azii-400-gr-kitay-/
Помидоры Черри 2-3 шт
Кинза
Зеленый лук
На гарнир отлично подойдет приготовленный на пару рис Жасмин! reddragon-spb.ru/lapsha-vermishel/ris-risovaya-bumaga/ris/chernyy-ris-1/
Готовый набор для Том Яма и Том Кха: reddragon-spb.ru/svezhie-ovoshchi-i-frukty/nabor-svezhikh-spetsiy-dlya-supa-tom-yam/
Приятного аппетита!
Следите за нами в наших социальных сетях:
Instagram: www.instagram.com/reddragonspb/
VK: vk.com/all_for_sushi
FB: www.facebook.com/reddragonspb/
Instagram Марата: www.instagram.com/shiromaru.kitchen/
Интернет-магазин с доставкой по РФ: reddragon-spb.ru
#ТомКха #Тайскаякухня

Category : Sharq milliy taomlari

#Том#Кха#Рецепт#тайского#кокосового#супа#с#курицей