Olchali tort ( Cherniy les) ?? #food #chikensteak #foodie

? Olchali tort (Cherniy les) ?
Shokoladli biskvit
Masalliqlar (18 sm qolip uchun):
* Tuxum — 5 dona
* Shakar — 170 g
* Un — 160 g
* Kakao — 35 g
* Razrixlitel — 1 choy qoshiq
* O’simlik yog’i — 45 g
* Qaynoq suv — 45 g
Tayyorlanishi:
1. Tuxum va shakarni oqarguncha, hajmi 2–3 baravar oshguncha ko’pirtiring.
2. Un, kakao va qabartmani elab oling.
3. Quruq masalliqlarni tuxumli massaga ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.
4. O’simlik yog’i va qaynoq suvni qo’shib, bir xil massa bo’lguncha aralashtiring.
5. Xamirni 18 sm lik ikkita qolipga teng taqsimlang.
6. 170°C da 25–35 daqiqa pishiring.
7. Biskvitlarni to’liq sovuting, oziq-ovqat plyonkasiga o’rab, 6–8 soat (yaxshisi bir kecha) muzlatkichda dam oldiring.
8. Har bir biskvitni ikkiga bo’ling. Jami 4 ta korj hosil bo’ladi.
⸻
Krem
Masalliqlar:
* 35% yog’li qaymoq — 800 g
* Shakar kukuni — 160 g
* Vanilin — ozgina
Tayyorlanishi:
Sovutilgan qaymoqni shakar kukuni va vanilin bilan qattiq, barqaror krem hosil bo’lguncha ko’pirtiring.
⸻
Nachinka
* Danagidan tozalangan olcha — 400 g
⸻
Korjlarni propitka qilish uchun
* Olchadan ajralgan tabiiy sharbat.
⸻
Tortni yig’ish
1. Birinchi korjni olcha sharbati bilan propitka qiling.
2. Ustiga krem surting va olchaning bir qismini tekis taqsimlang.
3. Shu tartibda qolgan korjlarni ham yig’ing.
4. Oxirgi korjni qo’yib, uni ham yengil propitka qiling.
5. Tortning usti va chetlarini qolgan krem bilan tekislang.
6. Didga ko’ra bezating.
7. Tortni kamida 6–8 soat, yaxshisi bir kecha muzlatkichda qoldiring. Shunda korjlar yaxshi yumshab, tort yanada mazali bo’ladi. ?✨
?‍? Restoran world
⚠️ I’m divorced! I’m not a chef!
? 10 years of experience – only the truth!
? Restaurant Reviews | Recipes | Vines
✉️ For ads – message me!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
?‍? Мир ресторанов
⚠️ Разведён | Я не повар
? 10 лет опыта – только честные обзоры
? Ресторанные обзоры | Рецепты | Вайны
✉️ По вопросам сотрудничества — пишите в личку
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
? Restoran olami
? Ajrashganman! Povar emasman!
? 10 yil tajriba – faqat haqiqat!
? Restoran Obzorlari | Retseptlar | Vaynlar
? Reklama uchun – yozing!

Category : Pishiriq va shirinliklar retseptlari

#olchali#tort#cherniy#les#??#food#chikensteak#foodie