Мясные Заготовки. 15 ЗАГОТОВОК В МОРОЗИЛЬНУЮ КАМЕРУ НА МЕСЯЦ | Экономлю время, силы и деньги.

В этом видео я снова делаю большие заготовки в морозильную камеру — сразу 15 заготовок на месяц. ?
Для меня такие заготовки — это прежде всего экономия времени, сил и денег. Когда большая часть работы уже сделана заранее, в обычный день достаточно достать нужную заготовку из морозильной камеры, разморозить или сразу приготовить — и домашний обед или ужин готов.
Я стараюсь готовить сразу много, чтобы потом не проводить каждый день по несколько часов на кухне. Заготовки очень выручают меня в повседневной жизни и помогают разнообразить домашнее меню.
В этом видео покажу весь процесс приготовления и заморозки. Все рецепты, ингредиенты и пропорции оставлю ниже под видео, чтобы вам было удобно найти нужный рецепт.
1 Голени в йогуртово-горчичном маринаде
Голени куриные — 1 кг 100 г
Йогурт греческий — 150 г
Горчица зернистая — 2 ст. л.
Чеснок — 4 зубчика
Паприка копчёная — 1 ч. л.
Соль — ½ ст. л.
Чёрный перец — ⅓ ч. л.
Прованские травы — 1 ч. л.
Растительное масло — 1 ст. л.
Лимонный сок — 1 ст. л.
Приправа для курицы — 1 ч. л.
2. Голени в томатном маринаде
Голени куриные — 1 кг 400 г
Томатная паста — 1,5 ст. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Чеснок — 5 зубчиков
Сладкая паприка — 1 ч. л.
Сушёный базилик — ½ ч. л.
Приправа для курицы — 1 ч. л.
Чёрный перец — ⅓ ч. л.
Сахар — ½ ч. л.
Соль — 1,5 ч. л.
3. Куриные бёдра в гранатовом маринаде
Куриные бёдра — 1 кг 700 г
Гранатовый соус — 70 г
Горчица — 1,5 ст. л.
Мёд — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Растительное масло — 1 ст. л.
Чеснок — 3 зубчика
Сладкая паприка — 1 ч. л.
Чёрный перец — ⅓ ч. л.
Перец ассорти — ⅓ ч. л.
4. Куриные рулетики
Для маринада:
Куриное мясо — 1 кг 400 г
Майонез — 2 ст. л.
Сладкая паприка — 1 ч. л.
Сухой чеснок — 1 ч. л.
Чёрный перец — ⅓ ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Базилик — 1 ч. л.
Для начинки:
Сыр — 100 г
Зелёный лук — 30 г
Морковь по-корейски — 50 г
Майонез — 1 ст. л.
5. Куриные стрипсы
Куриная грудка — 500 г
Соль — по вкусу
Чёрный перец — по вкусу
Красная паприка — по вкусу
Для панировки:
Мука — по необходимости
Яйца — 3 шт.
Сухари панко — 100 г
Твёрдый сыр, тёртый — 100 г
6. Шницели из свиной шеи
Свинина — 1 кг
Горчица зернистая — 2 ст. л.
Трюфельный соус — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Чёрный перец — по вкусу
Для панировки:
Мука — 100 г
Яйца — 4 шт.
Домашние панировочные сухари — 100 г
7. Куриные фрикадельки
Куриный фарш — 500 г
Лук — ½ небольшой луковицы (примерно 50 г)
Зелень — 2 ст. л.
Соль — ⅓ ч. л.
Чёрный перец — ⅕ ч. л.
Сухой чеснок — ⅓ ч. л.
8. Курино-свиные котлеты с моцареллой
Свиной фарш — 500 г
Куриный фарш — 500 г
Лук — 200 г
Чеснок — 2–3 зубчика
Батон — 100 г
Молоко — 150 г
Соль — 1 ст. л.
Чёрный перец — ½ ч. л.
Моцарелла — 1 упаковка
9. Ленивые голубцы
Свиной фарш — 800 г
Капуста — 300 г
Лук — 150 г
Морковь — 100 г
Рис — 200 г
Соль — 1 ст. л.
Чёрный перец — ½ ч. л.
Паприка — 1 ч. л.
10. Домашние пельмени
Начинка:
Свиной фарш — 700 г
Куриный фарш — 700 г
Лук — 150 г
Чеснок — 3 зубчика
Соль — 1 ст. л.
Чёрный перец — ½ ч. л.
Тесто:
Мука — 1 кг
Яйца — 3 шт.
Вода — 400 г
Соль — 1,5 ч. л.
Растительное масло — 3 ст. л.
11. Вареники с картофельной начинкой
Тесто:
Готовое тесто — 550 г
Начинка:
Картофель — 900 г
Полукопчёное мясо — 200 г
Лук — по вкусу
Растительное масло — по вкусу
Общий вес начинки — около 1 кг
12. Манты
Начинка:
Фарш — 1 кг 100 г
Лук — 1 кг
Соль — 1 ст. л.
Чёрный перец — ½ ч. л.
Вода — 100 мл
Тесто:
Мука — 800 г
Яйца — 2 шт.
Холодная вода — 300 г
Соль — 1 ч. л.
13. Картофельные зразы
Картофельная основа:
Картофельное пюре — 1 кг 200 г
Сыр — 150 г
Мука — 50 г
Чёрный перец — по вкусу
Сухой чеснок — ½ ч. л.
Начинка:
Куриный фарш — 400 г
Лук — 180 г
Сыр — 100 г
Растительное масло — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Чёрный перец — по вкусу
Красная паприка — по вкусу
Для панировки:
Сухари панко — 100 г
14. Творожная галета со сливой
Тесто:
Творог — 450 г
Яйца — 2 шт.
Сахар — 100 г
Мука — 400 г
Разрыхлитель — 15 г
Сливочное масло — 100 г
Ванильный сахар — 16 г
Лимонная цедра — 1 ч. л.
Соль — щепотка
Начинка:
Слива — около 300 г
Сахар — 2 ст. л.
Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
15. Творожные вафли
Творог — 450 г
Сливочное масло — 150 г
Яйца — 4 шт.
Сахар — 120 г
Ванильный сахар — 16 г
Соль — щепотка
Разрыхлитель — 15 г
Мука — 300 г
Сметана — 180 г
Лимонная цедра — 1 ч. л.
Лимонный сок — 1 ст. л.
Время выпекания — 10 минут
Приправа для курицы — 1 ч. л.
#экономнаязаготовка,#кулинария ,#рецепты,
#заготовки #заморозка #полуфабрикаты #экономно #менюнанеделю #готовимдома #домашняяеда #рецепты #бюджетно #вкусноидоступно
Простые домашнии рецепты полуфабрикатов в морозилку. Заготовки часть 2.
youtu.be/4N988HHcn24
Домашние заготовки.Простые блюда. Мясные полуфабрикаты в морозилку.Часть 1 Вкусно просто и бюджетно.
youtu.be/Uy9Iupaecq8
Большая заготовка домашних полуфабрикатов впрок ?? Завтраки, обеды и ужины из простых продуктов
youtu.be/SVCZJAIBijM
Праздничные заготовки в морозилку. Домашние полуфабрикаты, рецепты.
youtu.be/UnXWXVC9aBY

Category : G'arb milliy taomlari retseptlari

#Мясные#Заготовки#15#ЗАГОТОВОК#В#МОРОЗИЛЬНУЮ#КАМЕРУ#НА#МЕСЯЦ#Экономлю#время#силы#и#деньги