नवरात्रि में लौकी और साबूदाना की यह नई रेसिपी बना ली तो 9 दिन यही खाएंगे | | Navratri Special

नवरात्रि में लौकी और साबूदाना की यह नई रेसिपी बना ली तो 9 दिन यही खाएंगे | Vrat Ka Nashta | Navratri Special
नमस्ते दोस्तों! आज मैं आपके लिए नवरात्रि व्रत के लिए लौकी और साबूदाने से बना एक बहुत ही स्वादिष्ट, क्रिस्पी और हेल्दी नाश्ता लेकर आई हूँ। इसके साथ ही मैंने व्रत वाला खास लौकी का रायता और चटपटी हरी चटनी भी बनाई है। अगर आप व्रत में रोज-रोज एक ही खाना खाकर बोर हो गए हैं, तो इस नई रेसिपी को एक बार ज़रूर ट्राइ करें।
सामग्री (Ingredients List):
1. साबूदाना और लौकी के नाश्ते के लिए (Main Dish):
कद्दूकस की हुई लौकी - 1 कप
साबूदाना - 1 कप
उबले आलू - 2
भुनी मूंगफली का पाउडर - ½ कप
कद्दूकस किया अदरक - 1 छोटा चम्मच
हरी मिर्च - 2 (बारीक कटी हुई)
जीरा - 1 छोटा चम्मच
काली मिर्च पाउडर - ½ छोटा चम्मच
सेंधा नमक (व्रत वाला नमक) - स्वादानुसार
तेल / देशी घी - सेकने या तलने के लिए
2. व्रत वाला लौकी का रायता (Lauki Raita):
ताज़ा दही - 1 कप
उबली/कद्दूकस की हुई लौकी - ½ कप
सेंधा नमक - स्वादानुसार
काली मिर्च पाउडर - ¼ छोटा चम्मच
तड़के के लिए: 1 चम्मच घी, जीरा और करी पत्ता
3. व्रत की स्पेशल हरी चटनी (Green Chutney):
हरा धनिया - 1 कप
अदरक का टुकड़ा - 1 छोटा
हरी मिर्च - 2
जीरा - ½ छोटा चम्मच
सेंधा नमक - स्वादानुसार
नींबू का रस - 1 चम्मच
पानी - आवश्यकतानुसार
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