Главный секрет люля кебаб, чтобы фарш не падал! Люля кебаб в духовке #ужин #люлякебаб #вкусно #еда

Главный секрет приготовления люля кебаб - как следует отбить фарш??
Только в этом случае он будет держаться даже на шпажках!
500 гр говяжьешо фарша, да пожирнее
300 гр лука
100 гр петрушки
Соль, перец, меркен, тмин, кинза( ваши любимые приправы)
Лук и петрушку перемалываем в блендере и добавляем соль и приправы.
Затем в течении 8-10 мин отбиваем фарш, чтобы из него вышел весь воздух и он стал однородной консистенции, только в этом случае люля получится!
Берем 2 шпажки и облепливаем их фаршем, как показано на видео, можем немного смочить руки и следите чтобы фарш не провисал, а между шпажками и фаршем не было воздуха, в противном случае вы недостаточно отбили фарш, нужно повторить эти действия.
Отправляем люля в духовку на 30-35 мин при 180^.
*Готовим белый соус:
-Греческий йогурт
-Чеснок на терке
-Мелко нарезанная петрушка
-Соль, перец
Пробуйте ??

Category : Ko'cha taomlari retseptlari

#Главный#секрет#люля#кебаб#чтобы#фарш#не#падал#Люля#в#духовке#ужин#люлякебаб#вкусно#еда