Чапче ? Нежная, ароматная, корейская лапша с овощами #чапче #корейскаялапша #linusik_gourmet

? Ингредиенты:
• Лапша из батата (сухая) 150 гр
• Говядина 200 гр
• Морковь 1шт
• Лук 1шт
• Грибы 10-15 шт
• Чеснок 2 зуб
• Шпинат 40 гр
• Лук зелёный 1 шт
• Чили перец 1/2 шт
• Болгарский перец 1 шт
• Растительное масло
• Соль, чёрный перец
• Соевый соус 3 ст.л
• Устричный соус 1ст.л
• Кунжутное масло 1ст.л
• Сахар 1 ст.л
• Кунжут 1 ст.л
• Кориандр сушеный 1/2 ч.л
?
Как готовить:
• Нарезать говядину на небольшие слайсы
• Заправить солью, сахаром, соевым 2 ст.л и 1 зуб чеснока. Оставить мариноваться.
• Лапшу отварить, промыть в холодной воде, нарезать на 3-4 части в чашке.
• Лук, морковь, болгарский, грибы нарезать соломкой, кольцами острый перец (по желанию). Зеленый лук на несколько частей. Промыть шпинат.
• Слегка обжарить репчатый и зелёный лук, добавить грибы, соль, перец, сушёный чеснок. Жарить еще несколько минут и добавить к лапше.
• Обжарить морковь с болгарским, добавить чили, соль, перец и шпинат. Овощи жарим на среднем огне, не тушим, должны быть слегка хрустящие. Переложить в чашку с лапшой.
• Тушить говядину до мягкости и добавить к лапше с овощами. Дополнить блюдо мелко нарезанным чесноком, соевым соусом 1 ст.л, кунжутное масло, кунжут, устричный соус, кориандр и все хорошо перемешать

Category : Sharq milliy taomlari

#Чапче#?#Нежная#ароматная#корейская#лапша#с#овощами#чапче#корейскаялапша#linusik#gourmet