? Картофельная пицца на сковороде. #еда #рецепт #пицца

? Картофельная пицца на сковороде
Ингредиенты:
Картофель — 3–4 шт. (средние)
Яйцо — 1 шт.
Мука — 2–3 ст. ложки
Соль, перец — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Для начинки (по желанию):
Колбаса / ветчина / курица
Помидоры
Сыр (любой, который хорошо плавится)
Лук, грибы, болгарский перец
Кетчуп или томатный соус
Майонез (по желанию)
Приготовление:
Подготовка основы:
Очисти картофель и натри его на крупной тёрке.
Отожми лишний сок (это важно, чтобы «тесто» не было водянистым).
Добавь яйцо, муку, соль и перец.
Хорошо перемешай — масса должна быть как густое тесто.
Жарка основы:
Разогрей сковороду с небольшим количеством масла.
Выложи картофельную массу, разровняй в виде «коржа».
Жарь на среднем огне 5–7 минут до румяной корочки.
Переворот:
Аккуратно переверни основу (можно с помощью тарелки).
Обжарь вторую сторону 3–5 минут.
Добавление начинки:
Смажь основу кетчупом или соусом.
Выложи начинку: мясо, овощи и сверху посыпь сыром.
Доведение до готовности:
Накрой крышкой и готовь на слабом огне ещё 5–7 минут, пока сыр не расплавится.
Советы:
Можно добавить в основу немного чеснока или зелени для аромата.
Если хочешь более хрустящую корочку — используй чуть больше масла.
Для диетического варианта жарь на антипригарной сковороде почти без масла.

Category : G'arb milliy taomlari retseptlari

#?#Картофельная#пицца#на#сковороде#еда#рецепт