От молочных баров до высокой кухни: кулинарное путешествие по Польше | Документальный фильм Би-би-си

Еще не подписаны на наш YouTube-канал?
ᐅ bit.ly/4aHdtrk ᐊ
Журналист Ник Квек отправился в гастрономическое путешествие по Польше. Он исследовал легендарные городские кафе, сохранившиеся с коммунистических времен, посетил семейную ферму с более чем вековой историей и узнал секреты приготовления единственного в мире рогалика, рецепт которого охраняется законом. А также познакомился с поварами и рестораторами, которые сегодня переосмысливают польскую кухню и формируют новый гастрономический образ страны.
00:00 Вступление
01:20 Варшава и ее гастрономическая культура
02:45 Чем кормят в молочном баре
05:35 Ферма, которой более ста лет
07:48 Epoka: ресторан, где готовят блюда из разных эпох польской кухни
08:58 Старые кулинарные книги Польши
12:10 Познань
13:23 Рогалики из 81 слоя теста, защищенные законом
16:25 Что подают в картофельном баре
19:00 Блюда высокой кухни
Мы на других платформах:
Telegram: t.me/bbcrussian
X: x.com/bbcrussian
Instagram: instagram.com/bbcrussian
WhatsApp: whatsapp.com/channel/0029VaZ437k4Y9li4jkzIU0G
Facebook: facebook.com/bbcnewsrussian
TikTok: www.tiktok.com/@bbcnewsrussian
Сайт: www.bbc.com/russian
Рассылка: open.substack.com/pub/contextbbcrussian
Приложение Русской службы Би-би-си:
App Store: apple.co/2KWOeX0
Google Play: bit.ly/2J6ePyW
Комментарии к видео проходят модерацию. Мы оставляем за собой право удалять те комментарии, которые содержат оскорбления, призывы к насилию, клевету, ругательства, рекламу или спам. К сожалению, у нас нет возможности модерировать комментарии в режиме реального времени, поэтому ваш комментарий будет опубликован не сразу. Спасибо за понимание!

Category : G'arb milliy taomlari retseptlari

#От#молочных#баров#до#высокой#кухни#кулинарное#путешествие#по#Польше#Документальный#фильм#Би#би#си