узбекский Плов в казане! ?

Тот самый плов, который пахнет костром и выходными! ?? Нет ничего лучше, чем готовить на свежем воздухе в большой компании. Делюсь рецептом сочного плова в казане.Ингредиенты:• Мясо (баранина или говядина) — 1 кг• Рис (лучше девзира или лазер) — 1 кг• Морковь — 1 кг (желтая + красная)• Лук — 2-3 шт.• Растительное масло — 250-300 мл• Чеснок — 2 головки• Специи: зира, барбарис, соль, острый перецКраткий процесс:Раскаляем масло, обжариваем лук до золотистого цвета, затем добавляем мясо.Закладываем морковь, обжариваем до мягкости. Заливаем водой — это наш зирвак. Томим 30-40 минут.Добавляем чеснок и специи. Закладываем промытый рис, заливаем кипятком на 1.5-2 см выше риса.Когда вода уйдет, собираем рис горкой, закрываем крышкой и томим еще 20 минут на слабом огне.Приятного аппетита! ? Напишите в комментариях: что круче на природе — плов или шашлык? ?
#плов #рецепт #пловвкалане #природа #отдых #готовимнакостре #вкуснаяеда #shorts #foodblogger #узбекскаякухня

Category : Sharq milliy taomlari

#узбекский#Плов#в#казане#?