Mundial de recetas 2026! Capítulo 4, República Checa ⭐ #fifaworldcup #recetas #cocina #mundial2026

⚡️ Bienvenidos al mundial de recetas! La serie donde durante 48 días subiremos 48 recetas para celebrar el mundial de fútbol para que votéis la mejor receta para un día de partido.
Hoy hacemos, smažený sýr de República Checa!
? INGREDIENTES (2 personas)
? Queso:
400 g queso edam o gouda
2 huevos
100 g harina de trigo
100 g pan rallado
aceite para freir
? Guarniciones:
300 g patatas
aceite para freir
1 cucharada de mix de especias
2 cucharadas de crema agria
PASO A PASO INFALIBLE ?
1️⃣ Cortamos el queso en bastones gruesos.
2️⃣ Rebozamos en harina, huevo y pan rallado.
3️⃣ Freimos los bastones de queso en aceite a 170ºC durante 2 min y los pasamos a un plato con papel absorbente.
4️⃣ Para el arroz, corta la cebolla y el chile juliana y dora ambos en la olla junto a las ramas de canela y el laurel.
5️⃣ Para las patatas, pela las patatas y córtalas en bastones.
6️⃣ Ponlas a cocer en agua fría, cuando empiece a hervir, retira las patatas.
7️⃣ Ponlas en una bandeja de rejilla y déjalas enfriar en la nevera 30 min.
8️⃣ Pocha las patatas en aceite de oliva a 140 ºC 7 min.
9️⃣ Pon de nuevo las patatas en la rejilla y deja enfriar en la nevera 30 min.
? Fríe las patatas en el mismo aceite a 170ºC durante 5- 7 min.
Seca las patatas y sazónalas.
Y llega el momento de la verdad…
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Qué nota le das a este plato? ?

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