ЛАГМАН С ДЖУСАЕМ И ДУДОЧКИ ЧЕСНОКА

Для теста на лагман:
Мука высшего сорта 1.5кг
Вода холодная 300-350гр
Масло раст.. 3-5гр
Соль 1ст/л с горкой
1)Вид подлива из дудочки(стрелки)чеснока
Масло раст... 100гр
Дудочки(стрелки)чеснока 1 пучочек, 300гр
Мяса 120гр
Лук средний 1шт
Перец полугорький 2 маленьких(красный,зелёный)
Помидор 1 средний
Соль, специй по вкусу
Соевый уксус 1ч/л
2)Вид подлива из джусая
Масло раст... 130гр
Джусай 1кг
Мясо 120гр
Сушоный красный перец 1 ч/л
Соль,специй по вкусу
Для маринада мяса
Яйцо 1шт
Крахмал 1ч/л
Соль 1ч/л
Специй 1ч/л
Масло раст... 2ст/л
Соевый уксус 1ст/л

Category : Sharq milliy taomlari

#ЛАГМАН#С#ДЖУСАЕМ#И#ДУДОЧКИ#ЧЕСНОКА