Non è una pizza

NON È UNA PIZZA
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Non è una pizza, ma questo crostone così profumato e colorato, è pronto in soli 10 minuti e credetemi è ancor chiu sapurito! Super estivo e gustoso è il pasto o la merenda perfetta per la stagione estiva.
L’ho preparato riutilizzando del pane del giorno prima, i pomodorini belli colorati di stagione, il Burger di Scamorza affumicata Murgella, olio buono e tanto origano. Proprio come se fosse na bella pizza!
Che ve ne pare, vi piace? ?
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INGREDIENTI ??
- 4 fette di pane vecchio
- 4 Burger di Scamorza Affumicata Murgella
- 10 pomodorini datterini gialli
- 10 pomodorini datterini rossi
- Origano qb
- Sale qb
- Olio evo qb
Per la crema di pomodori:
- 16 pomodori secchi sott’olio
- Olio dei pomodori qb
- 40 g formaggio grattugiato
- 12 gherigli di noci secche
- 5/6 foglie di basilico
- origano qb
PROCEDIMENTO ?
✅ realizzare la crema unendo tutti gli ingredienti in un boccale alto e stretto, frullare e mettere da parte.
✅ tagliare i pomodorini a metà ed aggiungerli in friggitrice ad aria, condirli con sale e zucchero e cuocere a 180º C per 6-7 minuti.
✅ un filo d’olio su entrambe le facce delle fette di pane e bruschettarle in bistecchiera rovente.
✅ in bistecchiera aggiungere la scamorza affumicata e farla fondere a fuoco medio.
✅ spalmare la crema di pomodoro sulle fette di pane bruscato. Aggiungere la scamorza, i datterini confit, un giro d’olio e origano.
Ora non vi resta che taggarmi nelle vostre repliche e goderne insieme a me ??

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