Простой рецепт Тонкоцу Рамена из лапши быстрого приготовления.

Рецепт здесь⬇️
Ингредиенты:
Рамён корейский, я использовала Sarigomtang, но подойдет любой со вкусом говядины, свинины или курицы, в том числе и неострый.
Свиная грудинка или шейка
Ростки сои
Зеленый лук
Яйцо
Ким (нори)
Бульон:
Соевый соус - 1 ст. л.
Сахар - 0,5 ч. л.
Вода - 500 мл
Основа для рамена
Яичный желток
Измельченный чеснок - 1 ч. л.
Майонез - 1 ст. л.
1. Грудинку или шейку нарезать на пластины, обжарить с каждой стороны до золотистой корочки.
2. Влить воду, добавить соевый соус, сахар, довести до кипения и минуту пробланшировать росток сои.
3. Закинуть лапшу и варить 3,5 минуты.
4. В глубокой тарелке смешать суповую основу, желток, майонез, измельченный чеснок. Влить немного лапшичной воды, перемешать до однородной массы.
5. Далее влить оставшуюся воду с лапшой, добавить остальные топпинги.
Приятного аппетита.

Category : Sharq milliy taomlari

#Простой#рецепт#Тонкоцу#Рамена#из#лапши#быстрого#приготовления